Das neue Kochen

Das neue Kochen

UNENDLICHES NUDELGLÜCK Bowls, Poke und Ramen sind die Trend-Foods in diesem Jahr. Kein Wunder, denn in den Schüsseln sammeln sich wahre Gaumen­ekstasen. Und das Beste: die Gerichte sind allesamt nicht nur super gesund und köstlich, sie machen auch noch lange satt und zufrieden. Die asiatischen Küchen sind hier das große Vorbild, wird dort doch schon immer aus Schalen und Schüsseln

Gönn es dir! Das neue Kochen

Gönn es dir! Das neue Kochen

Mit diesen neuen Rezepten holen wir die Begeisterung und den Spaß am Kochen zurück. Die Rezepte sind einfach und machen echt was her. Los geht’s mit etwas BOOM!   Gurken-Spirelli-Salat mit Dill-Senf-Dressing   ZUTATEN für 4 Personen 2 Salatgurken Zucker 1 rote Zwiebel ½ Bund Dill 2 EL grober Senf 50 ml Balsamico bianco 100 ml Olivenöl Pfeffer aus der

Wir lieben Salat – Von fruchtig bis herzhaft

Wir lieben Salat – Von fruchtig bis herzhaft

Wir lieben Salat – Von fruchtig bis herzhaft 60 x knackig frischer Salatgenuss, in allen möglichen Variationen, der gut für die Gesundheit ist und einfach lecker schmeckt. Rein ins Salatvergnügen Salat gehört zu den vielfältigsten Köstlichkeiten in der Küche. Die Möglichkeiten der Zubereitungen sowie die Produktauswahl sind immens! Es gibt zig Tausend Ideen, wie ein Teller abwechslungsreich bestückt werden kann,

Das Brot, das durch die Welt reist – Malin Elmid

Das Brot, das durch die Welt reist – Malin Elmid

Das Brot, das durch die Welt reist Die Geschichten vom Reisen und Tauschen mit einem Sauerteig im Gebäck. Malin Elmlid hat die Welt gesehen, ihr Brot aber auch. Das LCF-Prinzip: 21 Tage, 7 Glücksversprechen Malin Elmlid backt leidenschaftlich gerne Brot. 20017 fängt sie damit an, als es der Schwedin in ihrer Wahlheimat Berlin unmöglich ist, gutes Weizenbrot zu bekommen und

Life Changing Food – Das 21 Tage Programm

Life Changing Food – Das 21 Tage Programm

Life Changing Food – Das 21 Tage Programm Body-Mass-Index war ­gestern! Eva Fischer sagt einseitigen Diäten den Kampf an und stellt unser Wohlbefinden in den ­Mittelpunkt. „Unser Körper ist unser höchstes Gut“, sagt die Ernährungsexpertin. Das LCF-Prinzip: 21 Tage, 7 Glücksversprechen Life Changing Food orientiert sich an Lebensfreude, Genuss und Mehrgewinn. Vorteile, die ich selbst durch LCF erfahren habe und

120 Rezepte für den Frühling – Schlank Rezepte von Sophia Thiel

120 Rezepte für den Frühling – Schlank Rezepte von Sophia Thiel

120 Rezepte für den Frühling – Einfach schlank und fit Sophia Thiel hat es sich zur Aufgabe gemacht, jungen Frauen und Männern zu helfen, die – wie sie früher einmal selbst – mit dem eigenen Körper unzufrieden sind. Zimtiger Bananen-Chia-Pudding ZUTATEN für 1 Portion 150 ml Mandeldrink, ungesüßt, 250 g Magerquark Zimtpulver 2 EL Chiasamen 1 Banane (oder anders Obst) ZUBEREITUNG

Jeden Tag den Tag genießen – Finest Fingerfood

Jeden Tag den Tag genießen – Finest Fingerfood

Jeden Tag dem Tag genießen Finest Fingerfood: 100 kreative Gerichte für den feinen Gaumen präsentiert Spitzenkoch Franz Fuiko nicht nur im Salzburger ­Gourmetlokal „Carpe Diem” sondern auch in seinem Kochbuch. Genießen: BEEF TATAR KARTOFFELVARIANTEN ZUTATEN (4 Personen): Für das Beef Tatar 500 g Rinderfilet (oder Rinderhüfte bzw. -blume), 6 Schalotten, 4 frische Eigelb (von freilaufenden Biohühnern), 1 EL Dijonsenf, 30

Bodenständig & kreativ: Die Wirtin am Traunsee

Bodenständig & kreativ:  Die Wirtin am Traunsee

Ingrid Pernkopf serviert regionale Klassiker Bodenständig: Räucherfischknödel nach Gmundner Art Zutaten 200–250 g Räucherfischfilets, am besten Forellen; 250 g gekochte Erdäpfel, 20–35 g Semmelbrösel, 1 Ei oder etwas Obers und Weißwein, Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 1⁄2 EL fein gehacktes Dillkraut, evtl. Muskatnuss, Öl zum Backen, versprudeltes Ei zum Durchziehen, Semmelbrösel zum Wälzen Zubereitung • Räucherfischfilets faschieren und